Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Nguyên nhân bệnh thoái hóa khớp gối là do chế độ ăn uống và tập luyện. Dinh dưỡng góp 1 phần rât quan trọng trong việc điều trị và phòng bệnh cho người bệnh. Bởi vậy, dù bạn có đang bị bệnh hay không thì cũng nên quan tâm đến bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì?. Hãy cùng viemxuong.com tìm hiểu xem bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì?.

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

 

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?
Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

>>>Xem thêm: Nguyên nhân thoái hóa khớp là gì?
Thoái hóa khớp ngón tay | Viemxuong.com
Triệu chứng và cách điều trị thoái hóa khớp háng
Bệnh thoái hóa khớp ở người cao tuổi

Thịt: Thịt lợn, thịt gia cầm( vịt, gà), tôm, cua, cá (cá hồi, cá ngừ vì nó chứa nhiều acid béo như omega-3).
Mọi người thường quan niệm “ăn gì bổ nấy”, chúng ta có thể ăn những món nấu từ xương ống hoặc sườn.
Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều chondroitin và glucosamin đây là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Dinh dưỡng từ những món ăn này có thể bổ sung nguồn canxi quý báu cho cơ thể. Nếu có điều kiện thì những người cao tuổi nên sử dụng các “dược liệu” tự nhiên này.
Về thực vật thì cần ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, một số thực vật như đậu nành, hạt mầm, rau xanh, có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.
Về hoa quả thì nên ăn đu đủ, chanh, dứa, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm. Đặc biệt hiện nay người ta đã phát hiện được tác dụng chữa thoái hóa khớp của quả bơ kết hợp với đậu nành. Các cuộc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương.
Trong một cuộc nghiên cứu, những người bị thoái hóa khớp gối hay khớp háng được cho uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của thoái hóa khớp và không phát hiện thấy tác dụng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, lá lốt, gừng đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh thoái hóa khớp. Thậm chí người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.
Ngoài ra chúng tôi muốn cung cấp cho bạn đọc một số món ăn tốt cho người bị bệnh xương khớp, bạn đọc có thể tham khảo để đưa vào thực đơn hàng ngày của mình.
Bài 1 : Bí xanh 500g, xương sườn lợn 250g, nấu canh ăn, nên ăn nhạt, dùng chữa giai đoạn phát cơn, chủ yếu là giai đoạn sưng, ít nóng đỏ, hoặc giai đoạn giải trừ bệnh để giữ gìn sức khỏe, phòng tái phát.

Canh sườn bí tốt cho xương
Canh sườn bí tốt cho xương

Bài 2 : Mướp tươi 250g, đậu phụ non 250g, gia vị vừa đủ nấu canh ăn, dùng chữa giai đoạn phát cơn cấp tính có sưng, nóng đỏ đau ở mức độ nhẹ.
Bài 3 : Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân 50g, đường cát, hoa quế vừa đủ, nấu canh ăn điểm tâm, sớm tối ngày 2 lần, dùng chữa giai đoạn cấp tính, sưng nóng đỏ đau rõ rệt, hạn chế cử động.
Bài 4 : Hồng táo 10 quả, ý dĩ nhân 50g (không dùng đường) nấu canh ăn điểm tâm, chia 2 lần sớm tối ăn hết, dùng chữa giai đoạn giải trừ dần, sưng đau không còn rõ nữa, chỉ còn mệt mỏi.
Bài 5 : Ý dĩ nhân 50g, đậu xanh 25g, bách hợp tươi 100g. Bách hợp tẽ cánh, xé bỏ màng trong, dùng chút muối tinh bóp nhẹ, rửa sạch để bỏ vị đắng, đậu xanh và ý dĩ nhân rửa sạch, đun sôi, đun nhỏ lửa tới khi đậu nhừ, sau thêm bách hợp cùng nấu tới đặc. Khi ăn thêm chút đường trắng, sớm tối mỗi lần ăn một bát con, dùng chữa âm hư, nóng trong, khớp gối sưng nóng đỏ đau nhiều.
Qua bài viết trên chúng ta có một thực đơn hợp lý cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên ăn gì?. Một chế độ ăn hợp lý chắc chắn sẽ giúp giảm viêm ở các khớp và giảm đau do viêm khớp. Ngoài ra bệnh nhân cần kiểm soát cân nặng, bởi có những nghiên cứu chỉ ra rằng các mô mỡ sản xuất ra các hormone trực tiếp dẫn đến viêm và đau.

 

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *